La Scoop: Parejas cuál disfrutan la vieja escuela asadores generalmente aman el bistec, pero podría encontrar otro selección productos un poco falta. Stratis Morfogen practicó ese problema cuándo comer en convencionales Nueva York asadores , así que él abrió Brooklyn Chop House mezclar circunstancias arriba. Él sostuvo el clima que funcionó, como ancianos porterhouses y un clásico cita nocturna entorno, pero ampliado el plan de dieta. Él además siguió una idea el chico sostiene querido: LSD, o langosta, bistec y pato. El concepto es que los comensales pueden pedir sabroso langosta y pato Pekín – junto con bolas de masa y mucho más – que pueden ser de la misma manera notable como bistec.
Stratis Morfogen, proporciona para siempre de conocimientos cuando miras el café industria. Su hogar había un grupo de restaurantes – incluyendo comensales griegos hasta restaurantes de carnes y restaurantes chinos, como él estaba en realidad creciendo arriba.
Su experiencia con el restaurante negocio también logró debajo placentero para Stratis para consumir lejos en varios de nyc más útiles asadores.
“siempre que mi familia y yo fuimos a un restaurante de carnes, yo estaría apreciando un bistec, y ella elige un trozo de pescado, crema de avena y una papa al horno “, él dijo.
La dificultad no era el bistec, generalmente un curado en seco porterhouse, que ha sido constantemente delicioso. Como alternativa, adicional plan de dieta artículos habían ocurrido mediocre. En su mayor parte tradicionales, los lados no son del mismo calidad debido al hecho plato principal .
Por eso Stratis lanzó Brooklyn Chop House para asegurarse de que los bordes así como otros plan de alimentación cosas son simplemente como delicioso porque bistec. Si uno cónyuge no le gusta carne – como novia de Stratis â € ”parejas ciertamente todavía pueden disfrutar una salida nocturna de alta calidad en el cafe.
“Es mi opinión el coprotagonista en un habitual steakhouse ciertamente no es a la par hacer uso del celebridad, el bistec añejado en seco “, Stratis dice.
Por lo tanto, el tipo creó un único concepto en el asador mundo: LSD.
“¡quizás no medicación!” Stratis declaró con una risa. “LSD significa langosta, bistec y pato. Me imaginé que si tú podría incorporar ese fantástico viejo porterhouse con una langosta con sal y pimienta o jengibre y un pato de Pekín o un pollo de Beijing, eso sería una cosa interesante “.
El concepto se hizo popular, por lo tanto el restaurante comenzó ganando un devoto utilizando de comensales y premios por un menú que visitantes nunca experimentado en otros lugares.
“Todo nuestro grupo no comer en lo suyo padre restaurante de carnes ya “, mencionado Stratis, el director ejecutivo manipulador del café.
Un ambiente acogedor para especializadas
Stratis había estado entusiasmado apertura Brooklyn Chop House como combinó muchas impactos: el convencional asador, comida, así como la tardía rapero Biggie Smalls, también conocido como The Notorious BIG Entre Sexo Amigos opiniones de Biggie, Brooklyn chop-house Copropietario Robert “Don Pooh” Cummins, quería honrar al rapero al cubrir el restaurante espacio de la pared junto con amigo letra.
La lugar del café normalmente inolvidable. El restaurante es realmente en Manhattan pero obtiene el nombre desde su distancia en Puente de Brooklyn. El edificio Beaux Arts, donde café está alojado, fue integrado 1896, y una ciclo bistro estaba en predice moverse en antes del edificio panel decidió quería una empresa que haría mantener el espacio histórico personaje.
Brooklyn Chop House realizó eso.
“Ahora retenido {todos los|todos los|todos|la mayoría de los|todos los detalles del siglo XIX”, dijo Stratis mencionado.
La decoración consta de techos de ladrillo, casi ventanas de la casa del piso al techo y en blanco y negro baldosa blanca revestimientos de suelo. un bar en uno área principal café evoca el cambio en el 100 años usando su cálido colores, tradicional efectos de iluminación y grande sillas.
Stratis sugiere la luz de las velas del bistró, tela cabinas – algunos de los cuales necesitan persianas – e romántico lados Haz de Brooklyn chop-house un íntimo ubicación para una cita. Por la noche, el bistro color oscuro iluminación y música adicionalmente poner el estado de ánimo para conectar con alguien .
Stratis declarado este es el atmósfera, combinado con el único menú, que produce Brooklyn Chop House estos tipos de popular cita nocturna ubicación.
“La energía es correcta como resultado del feng shui, y es realmente llegado a ser un amantes lugar. He establecido 17 restaurantes, pero ha habido más propuestas en Brooklyn chop- casa que casi cualquier diferentes “, Stratis mencionado.
Creando una variada base de fans de Parejas y Citas
Brooklyn chop-house es excelente área para parejas solo quién disfruta variedad. A un socio probablemente no le gustará el bistec, pero puede obtener una cosa igualmente memorable. Parejas pueden también compartir un bistec si deseen.
La piedra angular en el restaurante es en realidad sus filetes y chuletas viejos de 30 a 35 días. Dos entusiastas del bistec pueden comprar un porterhouse añejado en seco de 48 onzas construido para discutir. O bien, un socio puede decidir un filet mignon de 16 onzas como alternativa.
Muchos comensales además guardar espacio para Brooklyn Chop House adicionales opciones.
La langosta sección de su de LSD {combo|es en realidad una langosta de dos libras con sal y pimienta o langosta con jengibre y ajo. El pato es en realidad un auténtico pato de Pekín tradicional es recortado junto a la mesa por un servidor.
Brooklyn Chop House quizás no sea un tradicional, pero eso no significa que mencionado.
Brooklyn chop-house sigue creciendo en reconocimiento junto con su sis Restaurante
El atención y originalidad Brooklyn Chop House conjuntos en el cenar conocimiento en realidad generado muchos premios, incluyendo convertirse conocido como mejor restaurante de carnes en ny por Newsweek magazine.
“sus perfeccionado los clásicos – un fantástico porterhouse para 2, un ribeye increíblemente sensible – pero eso es donde en realidad el “Clásico” se detiene. Otro 50% de el menú proporciona Albóndigas de inspiración asiática y platos platos. (Para un asador, el xiao muy largo bao o la sopa albóndigas, no deberían ser así de geniales.) Quizás las divertidas pero poco ortodoxas albóndigas Philly cheesesteak son excelentes “, lee la descripción general de la diario.
Uno de los lados del restaurante es tan popular que tiene su propio establecimiento: Brooklyn Dumpling Shop. El restaurante de carnes ofrece {híbridos de bola de masa hervida prominentes, incluidos bolas de masa de pastrami, bolas de masa de hamburguesa con queso y albóndigas de cordero gyro.
Brooklyn Dumpling Shop se concentrarse enteramente en ayudar albóndigas, con un total de 32 tipos accesible para comensales. El sentimiento es en realidad completamente diferente, aswell, debido al hecho bola de masa tienda debería ser sin contacto y disponible 24 horas al día.
Personas que no pueden ir a nyc puede experimentar la posible oportunidad de Benefíciese del bolas de masa dentro de su área urbana. Stratis con su grupo previamente franquiciado 500 Brooklyn Dumpling residencia lugares a través de país.
Además, el grupo pretende abrir mucho más Brooklyn Chop House ubicaciones en cuatro a cinco principales mercados en todo el mundo.
Stratis proporciona efectivamente cambió el convencional asador marco en su cabeza. Brooklyn chop-house invitados pueden ordenar posibilidades y estar seguro todo menú es como memorable como el bistec. Sin embargo, el bistro conserva su historia y nueva york historia con un tradicional, cercano atmósfera.
Todos estos definitivamente igual una fecha velada para considerar.
“si alguien más está intentando impresionar algún cuerpo en una cita romántica, no van a tener lo mismo cocina experiencia a lo largo de estas líneas a menos que están disponibles aquí mismo. No hay diferentes lugar en tierra “, Stratis dijo.
